食料飲料品

トレンド米粉グルメ、パン部門は「クルトシュ」が1位に

2026年3月2日 10時26分更新

　農林水産省の「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として活動する米・米粉消費拡大推進プロジェクトは2026年2月27日、米粉を扱う事業者（米コ塾会員）と一般消費者（ぐるなび会員）へのアンケートをもとに選定した「2026年トレンド米粉グルメ」を発表した。

バレンタイン調査、全世代で広がる”自分へのご褒美”需要

2026年1月29日 10時07分更新

　株式会社ぐるなび（以下、ぐるなび）は1月28日、2026年のバレンタインに関する意識調査の結果を公表した。

カレー・オブ・ザ・イヤー2026、プレミアム黒カレーが2部門受賞

2026年1月26日 09時00分更新

　カレー総合研究所が運営するカレー大學は「カレーの日」である1月22日、東京・神田の特設会場で「カレー・オブ・ザ・イヤー2026」の授賞式を開催し、10部門の受賞商品を発表した。同賞は2017年に創設され、直近1年間でカレー業界の発展に貢献した商品や店舗を表彰するもので、今年で10回目を迎える。

満足度とリピート率で選ぶ“パン好きの推し店「rebake AWARD 2025」発表

2025年12月11日 09時00分更新

　全国のパン専門店1500店以上が参加する通販サイト「rebake（リベイク）」は、購入数、顧客満足度、リピート率などの指標に基づく年次表彰「rebake AWARD 2025」の結果を12月2日に発表した。同賞は2021年から開催され今年で5回目となる。

2025年グルメトレンド1位は「アサイーボウル」、SNS発信力が鍵に

2025年11月25日 12時02分更新

　リクルートの外食市場調査機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が実施した2025年流行グルメ調査によると、今年流行したグルメの上位3品目は全て海外のソーシャルメディアで話題となった商品が占めた。

クロワッサンが6年連続で首位。ピカール人気商品ランキング

2025年10月20日 12時28分更新

　フランス発の冷凍食品専門店「Picard（ピカール）」を展開するイオンサヴールは、10月18日の「冷凍食品の日」に合わせて「第6回ピカール人気商品総選挙」の結果を発表した。投票は9月1日から30日までオンラインで実施され、今年も「お客さま部門」と「スタッフ部門」の2部門で人気商品を選出した。

好きな冷凍食品No1は「ぎょうざ」、若年層は炭水化物系が人気

2025年10月9日 13時42分更新

　LINEリサーチは10月9日、全国の15〜69歳の男女を対象に冷凍食品の利用実態調査の結果を発表した。結果によると、冷凍食品を「週に1日以上」食べる人は全体の5割台半ばに達し、特に10代では6割台後半と高い利用頻度が明らかになった。中でも10代女性では7割強が週1回以上食べており、若年層を中心に冷凍食品が日常的な食事の一部として定着していることがうかがえる。

　パンの通信販売サービス「rebake」を運営する合同会社クアッガは、2025年9月11日に「rebake新人賞2025秋」の受賞店舗10件を発表した。この賞は、直近半年間（2025年2月～7月）にrebakeに掲載された全国59店舗の中から、特に人気が高く、高評価を集めた店舗に贈られる。今回はシンプル系のパンに定評のある店が多くランクインしたほか、10件中2件がプレッツェル専門店という注目すべき結果となった。