山形の名店「すず音」がお弁当・お惣菜大賞2025 「最優秀賞」を受賞
2025年1月15日 11時32分更新
山形県庄内地域でお弁当や折詰を販売する「山形優味株式会社」では、お弁当・お惣菜大賞2025にて、応募総数約15,000件の中からお弁当部門で全国第一位の「最優秀賞」に選出。お弁当部門では「行楽弁当」、魚弁当部門では「魚づくし弁当」がそれぞれ最優秀賞を受賞し、2022年の「山形まるごと弁当」、2023年の「磯の香り満載おにぎり」、「海老千本」に続き3度目の最優秀賞受賞。

『一食の満足度』をテーマに、一つのお弁当で山形牛と鮭・イクラが味わえるよくばりなお弁当です。ローストビーフはA5ランクの山形牛、焼き鮭とイクラは山形県の最上川河口で捕れた上質な鮭を使用。桜美豚のパテ、野菜やきのこの茶巾、桜チップの燻製サーモンなど種類豊富なおかずも楽しめます。ローストビーフにはつや姫(左)、鮭・イクラには雪若丸(右)の特選米を敷き、ご飯の美味しさにもこだわりました。

『庄内浜の海の幸』をテーマに、おかずからごはんまで魚づくしのお弁当です。年間を通じて約130種類の魚は水揚げされる庄内浜。全て朝水揚げされた山形県産の天然魚を使用し、タイ、カレイ、ヒラメ、フグ、イシモチ、イクラ、鮭など、その時期の旬の魚で作ったおかずを詰めています。また日本料理の技術を生かし、魚に合わせた味付けになっています。見た目と味わいで、全部魚料理なの?と驚きを感じるお弁当です。
参照元:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000135095.html