9月21日と22日の2日間、大阪のOSAKA RAMEN BUILDINGにて開催された「Japan Ramen Dream 2024」が、熱戦の末幕を閉じた。この大会は、若きラーメン職人が自身のオリジナルラーメンを披露し、ラーメン業界の未来を担う人材を発掘することを目的としたコンテストだ。
| 大会概要 • 大会名: Japan Ramen Dream 2024 • 開催日: 9月21日(土) 15:0019:00、9月22日(日) 18:0020:30 • 場所: 人類皆麺類OSAKA RAMEN BUILDING（大阪） • 主催者: JRD株式会社 代表 松村貴大（人類みな麺類 創業者 Unchi株式会社代表） • 投資家: 繁星株式会社 代表 谷町洋（繁星グループ代表） |
優勝は、幸野圭汰さんの「ラーメンフルコース 阿修羅」
優勝の栄冠を手にしたのは、幸野圭汰さんの「ラーメンフルコース 阿修羅」だった。五感で楽しむという新しいラーメン体験は、審査員や来場者から高い評価を獲得した。2位には藤居亮さんの濃厚クリーム鶏白湯ラーメン、3位には山戸直耶さんのドロっと豚骨油そばが選ばれた。
今後の展開
優勝者の幸野圭汰さんには、最大3,000万円の開店準備資金が提供され、ラーメン店の開業に向けたサポートが実施される。また、創業までの道のりはドキュメンタリーとして公開される予定だ。
大会を盛り上げた面々
大会には、YouTuberのラファエルさんやインフルエンサーの上原亜衣さんなど、様々な分野の著名人が審査員として参加した。彼らの熱のこもったコメントも、大会をさらに盛り上げた。
若き才能が創出するラーメンの未来
「Japan Ramen Dream 2024」は、単なるラーメンコンテストにとどまらず、日本のラーメン業界に新たな風を吹き込む挑戦者の登竜門となっている。今後も、この大会から生まれる新しい才能に注目が集まるだろう。
関連情報
大会公式サイト: https://japanramendream.com/