外食
次なる王者はどの店か！？「第2回 鹿児島ラーメン王決定戦」開催決定！
2015年12月9日 16時06分更新
鹿児島テレビ放送株式会社は、鹿児島県内のラーメン店が一堂に集まり「鹿児島ラーメン王」の座を競う「鹿児島ラーメン王決定戦」の第2回を2016年2月19～21日の3日間で開催すると発表した。 前回2015年2月に開催 […]
全国1万人が選んだ2015年外食トレンドは？――「食べログ」外食トレンドアンケート
2015年12月4日 16時28分更新
株式会社カカクコムが運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」は、2015年の外食シーンにおいて話題となったメニューやトレンドに関するアンケート調査結果を発表した。 全国約1万人から寄せられた回答から、一 […]
47都道府県から日本を代表する 全95丼の「金賞丼」が決定 ― 第2回全国丼グランプリ
2015年11月21日 15時10分更新
一般社団法人全国丼連盟は、日本全国に存在する美味しい“丼”を表彰する「第2回 全国丼グランプリ」を実施した。 第2回の開催となる今年は、昨年のエントリー数を上回る1,345丼の応募の中から一般投票で選ばれた「金賞丼」 […]
ランチは1510円、携帯料金は10665円からが「高い」ーー「金銭感覚に関する調査」
2015年6月5日 10時20分更新
・ランチ、携帯電話代、コンビニ料金をどこからが高いかと思うか調べた調査 ・調査対象は20～30代の未婚男女 ・自分の金銭感覚はズレているか聞いたところ、31%がずれていると回答。ケチ派も、出費派もいる レシート […]
社員食堂があっても自作弁当持参の経験がある男性は42%も
2015年5月28日 10時00分更新
・対象者は自社に社食のある20～49才男女 ・社食を利用する理由の筆頭は値段の安さ、ついで、外食の面倒さが挙げられている ・自作の弁当を持参したことのある男性は42％ ネオマーケティングでは、2015年4月30 […]
客単価は上がるが売上は2カ月連続して前年を下回る――1月の外食産業市場動向調査
2015年3月3日 16時09分更新
・客単価は21ヶ月連続で前年を上回る ・一方客足が伸び悩み売上げは前月に続き前年を下回る。 ・異物混入事件のあったファーストフード業界は、東日本大震災直後よりも大きい下げ幅に 日本フードサービス協会は１月の外食 […]
2014年に消費者からもっとも支持を集めた店は？ 「食べログ ベストレストラン2014」
2015年2月26日 15時30分更新
・調査期間は2014年1月から11月まで ・ユーザー評価の特に高い1035店（全レストランの0.13%）から都道府県別にランキング化 ・東京の1位は六本木の割烹「松川」 カカクコムが運営するグルメサイト「食べロ […]
冬に週に1回以上鍋をする人は3割以上に――ドゥ・ハウス「家で食べる鍋料理」に関するアンケート
2014年11月28日 10時00分更新
・冬に週に1回以上鍋をする人は3割以上 ・好きな鍋料理はすき焼き、寄せ鍋、おでんの順 ・登場回数の多い鍋はおでん、寄せ鍋、水炊きの順 ドゥ・ハウスは2014年10月15日（水）～10月19日（日）の間、20代～ […]
美味しさ、安さよりもメニューの豊富さを重視――ファミレスに関するアンケート
2014年11月10日 10時00分更新
・アンケート回答者は直近半年でファミレスに行った層 ・定期的にファミレス、というよりも月に1～3度、という層が多い ・美味しさ、安さよりもメニューの豊富さが重視されている ネオマーケティングは2014年10月2 […]
スタバが1位でカタカナ系健闘ーーチェーン飲食店接客好感度ランキング2014
2014年10月1日 10時00分更新
・1位スターバックス、2位モスバーガー、3位ロイヤルホストとカタカナ系独占 ・一方牛丼店は苦戦。ワンオペが批判を浴びたすき家は最下位 ・上位系は単価の高い店が多く、牛丼と同じ接客品質を求めるのは酷か プレジデン […]
