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　リクルートが発行するクーポンマガジン『HOT PEPPER』は2023年12月号にて、全国の20代・30代の男女2075人を対象に「2023年の流行グルメ」に関するアンケートを実施し、結果を発表した。

■「2023年に流行ったと思うグルメ」TOP10

　「今年流行ったと思うグルメ」を聞いたところ、1位は「10円パン」。「面白いから」「伸びるチーズがインスタ映えするから」「SNSやYouTubeでよく見かけた」などさまざまな理由で選ばれたとのこと。「生ドーナツ」「ライスペーパー」「チュロス」「2Dスイーツ」など、いずれもTVやSNS、YouTube等で話題になったものが多く占める結果になった。上記の「ライスペーパー」のほか、「おにぎり専門店」「米粉フード」などお米をベースにしたものもランクインした。