14店が初選出！口コミで高評価「食べログ パン百名店 2018」発表！食パンなど専門店が人気ー食べログ
2018年4月12日 13時26分更新
株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」は、食べログユーザーから高い評価を集めたパンの名店100店「食べログ パン百名店 2018」を発表した。
■「食べログ パン百名店 2018」について
「うまいもの、今食べるなら、このお店。」をコンセプトに、カジュアルなジャンルで高い評価を集めた100店を発表するグルメアワード。ピクニックなどの行楽でパンの出番が多い春の季節、ユーザーの皆様の食べ歩きに活用してもらえるように、4月12日「パンの記念日」に合わせて2018年版のパン百名店を発表した。
今回はパンの最新トレンドとともに、選出店のラインナップを紹介。
【食パンやコッペパンなど専門店に注目集まる】
数ある種類の中でも近年人気を得ているのが食パン。自宅用だけでなくギフトにもなるほどクオリティを高めた高級食パンが登場し、専門店も増えている。パン百名店でも「セントル ザ・ベーカリー（東京・銀座）」「ダンディゾン（東京・吉祥寺）」「AOSAN（東京・仙川）」「ナカガワ小麦店（京都市内）」といった、特に食パンが人気となっているお店も選出された。また、近年は様々なメーカーから高機能オーブントースターが発売され、トーストをよりおいしく作れるようになったのも人気の一因のようだ。
さらにここ数年ではコッペパン専門店が相次いで登場。スイーツ系や総菜系など、様々な種類があることや食べ歩きパンとして楽しめる点なども人気の理由となっている。パン百名店に選出された「ブーランジェリー・イアナック（東京・西日暮里）」は、上野でコッペパン専門店も展開。常時10種類以上のコッペパンを取りそろえ、日々行列の大人気店となっている。
【国産小麦の銘柄で選べるベーカリーも人気に】
近年は店頭で小麦の銘柄を明示するベーカリーにも注目が集まっており、銘柄ごとにパンを作り分けるお店や、小麦の生産者まで明記するお店が人気となっている。パン百名店でも「365日（東京・代々木公園）」「バックシュトゥーベ ツオップ（千葉・松戸）」「ムール ア・ラ ムール（神奈川・伊勢原）」といった小麦へのこだわりを見せるお店が選出された。
選出基準日：2018年3月末日
選出店：東京都が約半数、関西エリアで30店。また、14店が初選出！
選出店のうち、東京都から49店。大阪府・京都府・兵庫県から合計30店が選出された。創業60年以上となる「パンのペリカン（東京都）」「まるき製パン所（京都府）」などの老舗から、「ル・シュクレクール（大阪府）」「ROUTE271梅田本店（大阪府）」といったオープン3年以内の比較的新しいお店も選ばれている。
また、今回初めてパン百名店に選出されたのは14店。店舗数の多い東京・大阪以外からは「ブラフベーカリー（神奈川県）」「ラ ブリオッシュ（福岡県）」「Le Suprême.（愛知県）」が初選出店としてラインナップされた。
【大阪府：12店】
・シュクレクール 四ツ橋出張所 / 大阪市
・パネ・ポルチーニ / 大阪市
・パリアッシュ / 大阪市
・パンデュース / 大阪市
・プレザン / 高槻市
・ブーランジェ エス・カガワ / 大阪市
・Boulangerie gout / 大阪市
・Boulangerie P＆B / 大阪市
・ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店 / 大阪市
・ル・シュクレクール 岸部 / 大阪市
・ル・シュクレクール / 吹田市
・ROUTE271 梅田本店 / 大阪市
【京都府：11店】
・eight / 京都市
・グランディール 下鴨店 / 京都市
・クロア / 京都市
・たま木亭 / 宇治市
・ナカガワ小麦店 / 京都市
・Flip up！ / 京都市
・まるき製パン所 / 京都市
・ル・プチメック 今出川店 / 京都市
・ル・プチメック 御池店 / 京都市
・レガル / 木津川市
・ワルダー / 京都市
【兵庫県：7店】
・ameen’s oven / 西宮市
・コンセントマーケット / 西宮市
・サ・マーシュ / 神戸市
・パンやきどころ RIKI / 神戸市
・ビゴの店 本店 / 芦屋市
・ブランジェリー コム・シノワ / 神戸市
・ベッカライ ビオブロート / 芦屋市
【パン百名店 初選出店：14店】
・グランディール下鴨店 / 京都府
・空と麦と / 東京都
・ブーランジェ エス・カガワ / 大阪府
・ブーランジェリーレカン / 東京都
・Boulangerie Sudo / 東京都
・ブラフベーカリー / 神奈川県
・プレザン / 大阪府
・マンマーノ / 東京都
・ラトリエ･デュ･パン / 東京都
・ラ ブリオッシュ / 福岡県
・ル・グルニエ・ア・パン / 東京都
・ROUTE271梅田本店 / 大阪府
・Le Suprême. / 愛知県
・レフェクトワール / 東京都
関連カテゴリー
