「すき焼き」がV7達成、男女問わず人気!「みんなの食べたい鍋ランキング2018」 

2018年10月25日 16時19分更新


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 リクルートライフスタイルが企画編集するクーポンマガジン「HOT PEPPER」は、全国の20代~30代の男女1,044人を対象に、鍋に関するアンケート調査を実施し、「みんなの食べたい鍋ランキング2018」を発表した。
 
 
■みんなの食べたい鍋ランキング2018 トップ10
 
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 「みんなの食べたい鍋ランキング」は「すき焼き」が7年連続の首位を獲得。地域や男女問わず、「特別感がある」「ごはんがすすむ」などの理由で幅広く支持を集めた。
 順位を上げたのが「鶏の水炊き」。「鶏肉が好きだから」というシンプルな理由で5位にランクイン。その結果、定番の「寄せ鍋」が順位を落とす結果となった。
 
 
■好きな鍋の具ランキング トップ10
 
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 「好きな鍋の具は?」で1位になったのは「白菜」。「何にでも合う」「スープを吸って美味しくなる」と鍋全体の調和に欠かせない具材として人気を集めた。
 また、肉については牛肉と鶏肉を抑えて豚肉がトップ。「脂が出てうまみが出る」「野菜と合わせて食べると美味しい」とこちらも調和を重視する傾向があった。また、鍋ランキング2位のキムチ鍋との相性がよい、とする声もあった。
 上位にランクインした野菜については、だし汁が染み込んだ時のクタクタ感を好む声が多く、鍋料理の“後半戦”を楽しんでいる様子がうかがえた。
 
 
■アンケート概要
・調査時期:2018年8月29日(水)~8月30日(木)
・調査対象:全国20~30代男女(株式会社マクロミルの登録モニター)
・調査方法:インターネット調査
・有効回答数:1,044人(男性:522人、女性:522人)
 
 
 

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