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　アウトドアメディア「TACKLE NOTE」を運営する株式会社ベストアクティは、10代から60代までの100人に【好きなラーメンの味・種類】についてアンケートを実施し、その結果を発表した。

調査結果

アンケートの結果、「塩」と答える人が最も多い結果となった。
続いて2位には「醤油」がランクインした。

「塩」を選んだ回答者のコメント

・あっさりしていて食べやすいから。また、肉でも野菜でも、どんな具を入れても合うから。（30代・女性）
・シンプルでさっぱりした味が好みではずれがない。油っぽいラーメンに比べたら罪悪感なく食べられる。（50代・女性）
・いろんな味のラーメンをたべてきたけども、やっぱり一番ベーシックな塩ラーメンに戻ってきて、一番飽きずに食べれる味。（50代・男性）
・シンプルであっさり、でも味わい深さがあって好きです。麺の風味がよくわかるところもいいです。（40代・女性）
・もともと食べ物は薄味好みなので、ラーメンの中ではあっさりした塩が一番食べやすい。（40代・女性）

「醤油」を選んだ回答者のコメント

・ラーメン屋でなくても中華料理屋でもどこに行っても醤油ラーメンはあることが多く、食べ慣れており、一番食べたくなる好きなラーメンです。（40代・男性）
・海鮮の出汁が効いたあっさりとしたスープが好きです。しょうゆの香りが麺と合うと思います。（60代・女性）
・子どもの時から食べ慣れている一番オーソドックスな味なので、ラーメンを食べたいと思う時にはだいたい醤油味を思い浮かべている。（30代・女性）
・年を取ってくると喜多方ラーメンをはじめ醤油のあっさりしたラーメンが好きになりました。（50代・男性）
・シンプルな醤油味が一番好きです、素朴で懐かしく、麺の素材を引き立たせてくれます。（40代・男性）

「味噌」を選んだ回答者のコメント

・北海道に住んでいて美味しいお店が多い。ラーメンを食べるならやっぱり味の濃いのがいい。（20代・女性）
・こってりとした味の濃いスープとたっぷりの野菜がしっかりとコシの強い太麺にマッチして満足感が高いから。（40代・男性）
・小さいころから札幌ラーメンが好きでよく味噌ラーメンを食べています。特にバターを乗せて食べるのが好きです。（30代・男性）
・コクのある味わいは食べ応えがあり、特に冬の寒い時期には体の芯から暖まる気がします。（30代・男性）
・味噌を使った料理が好きだから。あっさりやこってりなどバリエーションもあり、色々な味が楽しめるのが良い。（30代・女性）

「豚骨」を選んだ回答者のコメント

・濃厚でコクのある感じが好き。また、高菜を添えると味に変化があり、最後までおいしく食べられるからです。（30代・女性）
・がっつりと食べ応えがあるからです。ドロドロ系よりもさらっとした一蘭のような豚骨が好みです。（20代・女性）
・福岡ラーメンがとても好きで、あの豚骨油がギトギトが最高に美味しい。飲み会終わりの〆にこれ以上のものはないと思う。（30代・男性）
・コクがあって、麺との相性が良い。出汁を取るのに時間がかかり、家で一から作るのは難しい。スープを飲み始めると止まらない。（40代・女性）
・豚骨ラーメンと言っても万人向けマイルドなものでは不十分。ぐつぐつ煮込んだどろどろした匂いも凄いものが好き。旨みが全部出ていて美味しい。（30代・男性）

まとめ

好きなラーメンの味・種類について100人にアンケートを行ったところ、「塩」と回答する人が最も多い結果となった。
コメントを見てみると、「どんな具にもぴったりの味」「シンプルなのに味わい深さがある」といった理由により、塩ラーメンを好む人が多いようだ。
また、2位の「醤油」と答えた人からは、「醤油の香りが麺にぴったり」「子どもの頃から食べ慣れている味」といった声が寄せられた。
さまざまな飲食店で見かけるラーメンだが、お店によって味やこだわりが異なるので、ぜひ新たなお気に入りの一杯を探してみては。

・株式会社ベストアクティによる調査より、一部抜粋
https://tacklenote.com/