パンのフェスアワード2021、グランプリ決定

2022年3月14日 10時35分更新


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 ぴあ株式会社 と、「パンシェルジュ検定」を運営する日販セグモ株式会社は、2022年3月11日(金)~ 13日(日)の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて「パンのフェス2022春 in 横浜赤レンガ」を共同で開催。「パンのフェスアワード2021」各賞が決定した。

「パンのフェス」は、「パン好きが最高にパンを楽しめるイベント」として、2016年3月に初開催。

「パンのフェスアワード」は今回が2回目。2021年1月~12月に新発売されたパンが対象となっており、事前投票を1pt、会場投票を3ptとして集計し、グランプリ1店舗、ゴールド2店舗、シルバー3店舗、ブロンズ5店舗の4種類の賞を決定。本日、会場内にて授賞式を行った。

アワード受賞パン


グランプリを受賞したLycka「アールグレイとレモンのスコーン」は、2021年の9月に愛知県刈谷市に工房をオープン国産小麦と北海道バターを贅沢にたっぷり使ったスコーン。外はサクッとしていて中はホロっと。良質なアールグレイの茶葉とレモンをふんだんに混ぜ込んでおり、ひとくち頬張ると豊かな香りがふわっと口いっぱいに広がる。上にはシャリシャリっとしたアイシングとじっくり丁寧にコンポートした甘酸っぱいレモンで見た目も可愛く飾られている。

★グランプリ Lycka「アールグレイとレモンのスコーン」(愛知/刈谷)

◆ゴールド スイートオーケストラ「白石あんぱん」(北海道/札幌)
◆ゴールド パン香房ベル・フルール「小さな契約(契約農家のとちおとめミニクグロフバージョン)」(栃木/那須)

■シルバー 明壽庵「明壽庵(あん食パン)」(東京/王子)
■シルバー ブーランジェリー丘の上のシェリー「世界を旅するホットサンド『クワトロフォルマッジ』」(千葉/佐原)
■シルバー ベーカリー 三日月「チョコワッサン」(埼玉/草加)

●ブロンズ サンドイッチのお店 Merci「メルチー【イチゴ】」(東京/吉祥寺)
●ブロンズ BAKERY HINATA「ふわとろクリームパン」(埼玉/さいたま)
●ブロンズ 東京べーぐる べーぐり「ザクザクべーぐる」(東京/西葛西)
●ブロンズ 沖縄島豆乳マフィンの店SOYSOY「沖縄春のみかん『たんかん』ショコラ」(沖縄/国頭)
●ブロンズ みたかのセントラル 鈴屋ベーカリー「贅沢な生ハーブフランク」(東京/三鷹)

〇ぱんてな賞 「ボロデンスキー」カノムパン(神奈川/鎌倉) ※3月10日発表

詳細:パンのフェスアワード2021

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